Yumurtanın Faydaları

Yumurtanın faydaları; iyi kolesterolü yükseltir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kasları güçlendirir, kemikleri korur, güneşin zararlı ışınlarından cildi korur, göz ve beyin sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Yumurta; anne sütünden sonra en yararlı besin ve şifa kaynağıdır. A, B5, B12, B2, B6, D, E ve K vitaminleri içerdiği gibi kalsiyum, çinko, fosfor, selenyum ve folat da içerir. Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurta, besleyici özelliğinin yanında protein kaynağıdır.  

Yumurta oldukça faydalıdır ve günde 3 taneye kadar yenebilmektedir. Yumurta beyin gelişimi için önemli olan kolin içerir. Ayrıca vücuttaki iyi kolesterol seviyelerini artırarak kalp hastalıklarına karşı koruma sağlarlar. Yumurtalar, içerdikleri esansiyel amino asitler nedeniyle yüksek kaliteli protein kaynağıdır. 

Yumurtanın Kalp Hastalıklarına Karşı Faydası Var Mıdır? 

Yumurta, kolesterol üzerindeki olumlu etkileriyle kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Omega-3 ile kalp hastalığı için bir başka risk faktörü olan kandaki trigliserit seviyelerinin düşmesine de yardımcı olmaktadır. 

Yumurta Kolesterolü Yükseltir Mi? 

Yumurtada 212 mg kolesterol bulunur, bu da günlük önerilen 300 mg miktarından fazladır. Ancak yumurtayı düzenli olarak tüketmek, yüksek HDL (iyi kolesterol) seviyeleri nedeniyle kalp hastalıkları ve felçten korunmamıza yardımcı olabilir. Yumurta tok hissetmemizi sağlayarak sağlıklı bir şekilde kilo vermemize yardımcı olur. Bazı kolesterol, özellikle küçük, yoğun LDL kolesterol parçacıkları kötüdür. Yumurtalar, LDL parçacıklarının kalp hastalığı riskinde artışa neden olmayan daha büyük, daha sağlıklı parçacıklara dönüşmesine neden olur. 

İlginizi Çekebilir: En Etkili İltihap Kurutucu Antibiyotik Krem

Yumurta Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu? 

Yumurtanın içinde bulunan protein diğer besinlere göre en doyurucu makro besin olduğu için sabah kahvaltısında yumurta tüketmek, gün boyunca tokluk hissi verdiğinden diğer öğünlerde daha az yemenizi sağlar. Yumurtanın bütün bu içerdikleri ile diğer besinlerle birlikte sağlıklı bir şekilde kilo verilmesine yardımcı olacaktır. Yumurta düşük kalorili ve hazırlaması son derece kolay olan bir besindir. 

 Yaşlı insanların D vitamini eksikliği olma olasılığı daha yüksektir, çünkü genellikle dışarıda ve güneşte daha az zaman harcarlar ve iştahları genellikle azalır, bu da vücutlarının farklı besin bileşenlerine ihtiyaç duymasına neden olur. Yumurtada bulunan besinler sağlıklı yaşlanmayı desteklemeye yardımcı olabilir. A, C, E, B6, B12 vitaminleri, folat, demir, magnezyum ve çinko da vücutta önemli vitaminlerdir ve bunlardan herhangi birinin eksikliği vücutta sorunlara neden olabilir. 

Yumurtanın Kalorisi 

Yumurta besleyiciliğinin yanı sıra yüksek kalorili bir besin değildir. İçinde bulunan kalori miktarı yumurtanın boyutuna göre değişebilir. Yumurta sarısı yaklaşık 55 kaloriye sahipken, yumurta akı sadece 17 kaloriye sahiptir. Yumurtalar tereyağı, pastırma, peynir, sosis veya sıvı yağ ile bir tavada piştiğinde kalori miktarı artar. Örneğin 1 tatlı kaşığı tere yağ ile tavada pişirilen yumurta 130 kaloridir. Haşlanmış yumurtanın boyutlarına göre yaklaşık kalori sayıları aşağıdaki gibidir; 

Küçük boy yumurta (38 g): 54 kalori 

Orta boy yumurta (44 g): 63 kalori 

Büyük boy yumurta (50 g): 72 kalori 

Ekstra büyük yumurta (56 g): 80 kalori 

Jumbo boy yumurta (63 g): 90 kalori