Somon balığı faydaları genel olarak bakıldığında Norveç balığı olarak bilinen bu balık, mükemmel bir omega 3 kaynağıdır ve diğer balık türlerinden daha fazla oranda omega 3 yağ asitleri bulunur. Soğuk sularda yaşayan bu tatlı su balığı, açık pembe renklidir ve tadı da gerçekten lezzetlidir. Besin değerleri ile birçok yiyeceğin yanı sıra diğer balık türlerine de fark atan somon balığı sağlıklı beslenme adına doğru bir tercihtir. Somon balığı faydaları genel olarak bakıldığında,
Somon Balığı Faydaları
İçindekiler
ToggleKaradeniz somonu ve Norveç somunu iklimsel şartları bakımından farklılık gösterse de protein ve omega yağları bakımından birbirine yakındır. Karadeniz somon balığı faydaları açısından bakıldığı zaman Karadeniz somonu ekonomik açıdan daha faydalıdır bunun dışında genel vitamin ve mineral değerli bakımından genel olarak aynıdır. Somon, çeşidi ve türü ne olursa olsun gezegendeki en besleyici yiyeceklerden biridir ve bu popüler yağlı balık, besinlerle yüklüdür ve çeşitli hastalıklar için risk faktörlerini azaltabilir.
Lezzeti çok yönlü olan somonlar, uzun zincirli omega 3 yağ asitleri, EPA ve DHA’nın en iyi kaynakları arasında bulunuyor. Bunlar ise özellikle iltihaplanmayı azaltmak, kan basıncını düşürmek, kanser riskini azaltmak ve atardamarlarını kaplayan hücrelerin işlevini iyileştirmek gibi çeşitli sağlık yararlarıyla kredilendirilmiştir. Dünyadaki somon üretiminin yaklaşık %60 kadarı Norveç’ten sağlanır bunun dışında Karadeniz somonu da taze olarak tüketilebilir.
Karadeniz somonu, Norveç somonu farkı genel olarak bakıldığı zaman Karadeniz somonu Norveç somonuna rakiptir ve en büyük farkı Karadeniz somonunun daha ucuz ve lezzet kalitesinin de daha iyi olmasıdır. Norveç’ten ithal edilen somonlar 4-5 kilo civarındadır, Karadeniz somonu ise 3-4 kilo civarındadır. Somon balıkları hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilmektedir bunun dışında Karadeniz somonunun bazı besin değerleri açısından ithal somonlara kıyasla daha önde olduğu belirtilerek kolesterol oranı daha düşüktür.
Somon balığı faydaları İbrahim Saraçoğlu ile sıklıkla bahsedilmektedir. Soğuk sularda yetişen somon balıkları yağ oranı düşük bir balıktır ve haftada bir kez tüketilerek bazı hastalıklara yakalanma oranınızı büyük ölçüde düşürebilirsiniz. Yaklaşık olarak 90 gram somon balığında 22 gram protein bulunur ve somon balığı tüketmek kalp krizi ve felç riskini azaltır.
Yapılan araştırmalara göre sık, düzenli bir şekilde somon tüketen kişilerin ilerleyen yaşlarda kap ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin düştüğü görülmüştür. Düzenli bir şekilde somon balığı tüketilirse kan pıhtılaşmasına neden olacak her türlü rahatsızlığa karşı etkili olduğu görülür. Uzun süre tok tutması sayesinde kilo vermeye oldukça yardımcıdır, cilt dostu besinler arasında somon balığı yer alır.
Somon Balığı Faydaları
Somon balığının faydaları ve zararları açısından bakıldığı zaman balık tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalardan biri doğru pişirmedir. Aksi takdirde balıkların içeriğindeki tüm vitaminleri öldürebilir ve yanlış pişirme yöntemleriyle zararları öne çıkabilmektedir. Somon balığı tüketiminde dikkat edilmesi gereken bazı şeyler şu şekilde özetlenebilir,
İlginizi Çekebilir: Pancar Pekmezi Faydaları
Günlük protein ihtiyacının büyük bir bölümü karşılayan, somon balığı vitaminleri arasında A, C, D, B6, B12, D ve E vitaminleri açısından zengindir. Bunun dışında içerisinde yaklaşık 22 gram protein barındırır. İyot, magnezyum, fosfor, selenyum ve potasyum ve demir gibi mineraller içerir. Yağ oranı da düşüktür. Somon balığı hem faydaları hem de lezzetleriyle her yaş grubunun en az haftada 1 kez keyifle tükettiği bir balıktır.
Farklı türleri ve farklı pişirme yöntemleri ile soframızı zenginleştiren somon balığının vitaminlerini kaybetmemesi için dikkatli şekilde pişirilmelidir. Omega 3, vücut tarafından doğal olarak üretilemediği için dışarıdan almak zorunda olduğunuz yağ asitlerindendir. Vücudun omega 3 ihtiyacı, anne karnındayken başlar ve ömür boyu sürebilmektedir. Bu nedenle düzenli balık tüketmek ve özellikle somon balığını tüketmek avantaj sağlar.
Bu gönderi için yorumlar kapalı.