Admin 0 Yorum
2 Ay Önce

Laktozsuz Süt Faydaları

Laktozsuz Süt Faydaları – Süt, ülkemizde en çok tüketilen sağlıklı içeceklerden birisidir. Son zamanlarda süt içerken daha hafif hissetmek isteyenler laktozsuz süt tercih etmeye başlamıştır. Laktoz intoleransı olduğu için süt tüketemeyenlerin tercihi olan laktozsuz sütün içeriğinde lâktaz enzimi bulunur. Bu enzim sayesinde laktoz bağırsaklara ulaşmadan parçalanır. Kısacası lâktaz enzimi, laktozun glikoz ve galaktoza dönüşmesini sağlar ve sindirim rahatsızlıklarını engeller. Laktozsuz sütün faydaları arasında içinde ilave şeker olmaması ilk sırada yer alır.

 

Laktoz Ne Demek?

Süt içtiğinde şişkinlik problemi yaşayanların ya da sindirim sorunu yaşamak istemeyenler özellikle laktozsuz süt tercih etmektedir. Peki, laktozsuz sütteki laktoz ne demek? Laktoz, birer moleküllük glikoz ve galaktozdan meydana gelen ve toplamda iki adet şeker molekülünün birleşimiyle oluşan bir disakkarittir. Laktoz, anne sütünde de bulunmaktadır. İnsanlar çoğunlukla vücutlarında laktoz sindirimi için gerekli olan lâktaz enzimi ile doğmaktadırlar.Bu nedenle özellikle 5 yaşın altındaki çocuklarda laktoz intoleransına fazla rastlanmamaktadır.

Laktoz İntoleransı Nedir?

Vücutta lâktaz enziminin yeterli olmaması durumunda laktoz intoleransı gelişir. Laktoz intoleransı, oldukça yaygın bir rahatsızlıktır. Peki, laktoz intoleransı nedir? Laktoz intoleransı, vücutta laktozun sindirilememesinden dolayı gelişen sindirim sistemi rahatsızlığına denir. Laktoz intoleransı olan hastalarda, laktozun parçalanarak sindirilmesini sağlayan lâktaz enzimi yeterli değildir. Bu durumda laktoz emilmeden bağırsaklara geçer ve laktoz içeren besinler tüketildiğinde karın ağrısı ve şişkinlik gibi şikâyetler başlar.

Laktozsuz Süt Nedir?

Laktoz içeren besinler tükettiklerinde şişkinlik ve sindirim sorunları yaşayanlar laktoz içermeyen süt tüketimini benimsemişlerdir. Peki, laktozsuz süt nedir? Laktozsuz sür nasıl hazırlanır? Sütün içerisinde bulunan laktoz, doğal lâktaz enzimi kullanılarak parçalanır ve basit şekerlere ayrılır. Laktozsuz sütün hazırlanırken herhangi bir katkı maddesi ya da ilave şeker de kullanılmaz. Böylece laktozsuz süt hazır hale gelir. Laktozsuz süt içildiğinde laktoz tüketiminden kaynaklı şişkinlik, bulantı, mide ağrısı ve gaz gibi sindirim şikâyetleri azalır ya da tamamen ortadan kalkar.

Laktozsuz Sütün Faydaları Nelerdir?

Laktoz tüketimi nedeniyle sindirim sorunu yaşamak istemeyenlerin çoğunlukla tercih ettiği laktozsuz sütün faydaları oldukça fazladır. Peki, besin değeri diğer sütlerle aynı olan laktozsuz sütün faydaları nelerdir?

  • Sindirim kolaylaştırır.
  • Kemik sağlığını korur.
  • İlaçların yan etkisini azaltır.
  • Acıkmayı geciktirir.
  • Cilt sağlığı için önemlidir.
  • Kilo vermeyi kolaylaştırır.

Düzenli olarak laktozsuz süt kullananlarda midede oluşan kramp sorunları azalır. Laktozsuz süt aynı zamanda mide vebağırsak florasını korur. Açlık krizlerinin önüne geçer. Cildin nem dengesini korumaya yardımcı olur.  Laktozsuz süt spordan önce içildiğinde tok tutma özelliği ile daha fazla yağ yakılmasını sağlar.

Laktozsuz Sütün Normal Sütten Farkı Nedir?

Piyasada hem normal hem de laktozsuz süt olunca tüketicilerin aklına laktozsuz sütün normal sütten farkı nedir sorusu gelmektedir. Laktozsuz sütün normal sütten tek farkı, laktozun dışarıdan eklenen doğal lâktaz enzimi sayesinde parçalanmasıdır. Laktozsuz süt, normal sütle aynı faydalara sahiptir. Laktoz intoleransı olan kişiler, sindirim problemi yaşamamak için normal süt yerine laktozsuz sütü tercih edebilir. İçerdiği protein, kalsiyum ve vitamin değerleri normal sütlerle aynıdır. Bu nedenle sağlıklı beslenme ve gelişim sürecini olumlu destekler.

Laktozsuz Süt Neden Daha Tatlıdır?

İçeriğindeki laktozun parçalanmasına rağmen laktozsuz süt neden daha tatlıdır? Çünkü laktozsuz süt hazırlanırken lâktaz enzimi eklenip laktoz, glikoz ve galaktoza ayrılır. Bu nedenle laktozsuz sütün tadı, normal sütlere göre daha tatlı olarak algılanabilmektedir. Laktozun parçalanması sırasında açığa çıkan glikoz ve galaktozun tatlılık oranı laktoza oranla 4 kat daha fazladır. Yani, laktozsuz süt, şeker ilavesiz olmasına rağmen normal sütten daha tatlıdır. Laktozsuz sütteki bu tatlılık, endüstriyel şekerin kemiklere verdiği zararı vermez. Üstelik içeriğindeki kalsiyum ile kemik sağlığına katkıda bulunur, kemik erimesi riskini azaltır.

Laktozsuz Sütü Kimler İçebilir?

Laktozsuz süt, sadece laktoz intoleransı olan kişilerin tüketebileceği bir süt çeşidi değildir. Peki, laktozsuz sütü kimler içebilir?

  • Hafif beslenmek isteyenler
  • Karın ağrısı ya da gaz gibi sinirim şikâyetlerini önlemek isteyen kişiler
  • Hamileler ve emziren anneler  laktozsuz sütü güvenle tüketebilirler.

Laktozsuz süt diyet yaparken şişkinlik yaşamak istemeyen, gaz şikâyetinden uzak durmak ve sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için uygundur. 100 ml laktozsuz sütte 1,5 gr yağ, 4,7 gr karbonhidrat, 3 gr protein ve 112 mg kalsiyum bulunur. 100 ml laktozsuz süt, 44 kcal ve 183 kJ’dir.

Laktozsuz Süt İçmenin Zararları Nelerdir?
Laktozsuz sütün faydalarının yan sıra zararları konusunda da pek çok araştırma yapılmaktadır. Kullanıcıları arasında laktozsuz sütün faydaları kadar zararlarının da olup olmadığı merak konusudur. Peki, laktozsuz süt içmenin zararları nelerdir? Yapılan araştırmalara göre laktozsuz sütün herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Laktozsuz süt içerisinde şeker ilavesi ya da başka herhangi bir katkı maddesi olmadığı için bir zararı da bulunmamaktadır. Laktozsuz süt özellikle laktoz intoleransı olan kişilerin güvenle tüketebileceği bir besindir.

Bebeklere Laktozsuz Süt Verilir mi?

Laktoz intoleransı çoğu zaman süt alerjisi ile karıştırılmaktadır. Bu nedenle bebeklerde laktoz intoleransı olup olmadığı doktor tarafından teşhis edilmesi gereken bir durumdur. Süt alerjisi ve laktoz intoleransı farklı şeylerdir. Laktoz intoleransı tanısı alan bebeklerde anne sütü kesilmemelidir. Doktorun önereceği tedavi yöntemleri uygulanmalıdır. Peki, bu durumda bebeklere laktozsuz süt verilir mi?  Tanılı bebekler de doktor önerisiyle laktozsuz süt tüketebilir. Laktozsuz süt yüksek oranda A ve D vitamini içeren protein kaynağı bir içecektir. İçeriğindeki kalsiyum ve D vitamini kemiklerin ve kasların güçlenmesi açısından önem taşır. Laktozsuz süt bebeklerin sağlıklı gelişim sürecinde önemli bir yer tutar.

Bu içeriği beğendin mi?

Sürükle ve bu içeriği puanla!

  • Berbat 0
  • Ehhhhh 0
  • Eğlenceli 0
  • Harika 0
  • Bayıldım 0
Yorumlar 0

Bu yazıya henüz yorum yapılmamış.