Admin 0 Yorum
3 Ay Önce

Kemik suyu faydaları nelerdir? Kemik suyu çorbası nasıl yapılır?

Kemik suyu cilt için olan faydalarından ziyade bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Bunların yanı sıra kemik suyunun faydaları gün geçtikçe daha da konuşulmaya başlandı. Bizde yazımızda kemik suyu nasıl yapılır? Ve Kemik sulu çorba nasıl yapılır? Gibi soruların cevaplarını kaleme aldık.

İlginizi çekebilir: Ahmet Apa seviye 1 diyeti nedir? Ahmet Apa can simidi seviye 1 yasak listesinde neler var? Yitik şifa niyeti nasıldır?

Kemik suyu faydaları nelerdir? Kemik suyu çorbası nasıl yapılır?
Kemik suyu faydaları nelerdir? Kemik suyu çorbası nasıl yapılır?

Kemik suyu nedir?

Kemik suyu, cildin sıkılığını ve elastikiyetini sağlamak, kırışıklıkları ve sarkmaları önlemek için gerekli bir amino asit olan kolajen açısından zengin genellikle büyük annelerimizin çorbalara katması ile meşhur olan bir sudur.

Ek olarak, kemik suyu ayrıca düşük bir glisemik indekse sahiptir ve aralıklı oruç gibi kilo verme diyetlerinde, yağ yakımını uyaran, kilo kaybını teşvik eden bir diyette kullanılabilir. 

Kemiklerde bulunan amino asitlerden biri olan glutamin çok miktarda kemik suyunun içerisinde bulunmaktadır. Bununla birlikte vücudun savunma hücrelerinin işlevlerini güçlendirmeye ve iyileştirmeye de yardımcı olabilir. 

Kemik suyunun faydaları

Düşük karbonhidrat ve iyi miktarda protein içermesi ile bilinen kemik suyu kan şekeri seviyelerini kontrol eder ve diyabetin önlenmesine yardımcı olur. Bununla birlikte kalan faydaları ise şu şekildedir:

  • Bağırsak florasının dengesini korumaya yardımcı olan, ishal ve kabızlığı önleyen amino asitler olan glisin ve glutamin açısından zengin olduğu için bağırsak sağlığını korur.
  • Kıkırdak oluşturan ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan bileşikler olan glukozamin ve kondroitin içerdiğinden, artrit ve osteoartrit gibi hastalıkları önlediği için kemik sağlığını korumaktadır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Çünkü kemik suyunun içerisinde bağırsak florasını koruyan ve savunma hücrelerini güçlendiren glutamin vardır. Buda iyi bir amino asittir.
  • Kilo vermeye yardımcı olur. Kemik suyu düşük glisemik indekse ve yeterli miktarda proteine ​​sahiptir. Tokluk süresini uzatmaya ve öğünler arasındaki açlığı azaltmaya yardımcı olur.
  • Merkezi sinir sistemi için sakinleştirici özelliklere sahip bir amino asit olan glisin açısından zengin olduğu için uykusuzluğu önlemektedir. Buda gece daha kaliteli bir uyku uyumanıza ortam hazırlamaktadır.
  • Cildin elastikiyetini ve sıkılığını korumaktadır. Kırışıklıkları ve ciltteki sarkmayı önlemek için temel bir besin olan kolajen açısından zengin olduğu için erken yaşlanmanın önüne geçmektedir.

Kemik suyu kilo verdirir mi?

Kemik suyu düşük kalorili bir sıvıdır. Yeterli miktarda protein içermesinin yanı sıra gün boyunca tokluğu uzatmaya ve yemek yeme isteğini azaltmaya yardımcı olur.

Ek olarak, kemik suyu, kan şekeri seviyelerinin kontrolünü destekleyen, açlık kontrolünü ve kilo kaybını destekleyen düşük bir glisemik indekse sahiptir.

Kemik suyu nasıl yapılır?

Bol ilikli kemiklerinizi öncelikle güzelce sudan geçirin. Gerekirse 10-15 dakika duru suyun altında bekletin. Daha sonra geniş bir tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su koyun ve 1 kaşık sirke ilave edin. Su kaynamadan hemen önce altını kısın. Ortalama 7-8 saat yavaş bir şekilde kaynatın. Saat sonunda süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Kemik suyu nasıl saklanır?

Kemik suyu, kapaklı cam veya plastik kaplarda ve her biri yaklaşık 2 kepçe olacak şekilde küçük porsiyonlarda saklanmalıdır. Kemik suyu buzdolabında yaklaşık 5 gün veya dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.

Kemik suyu çorbası nasıl yapılır?

Çocuk yaştan itibaren düzenli olarak başlanılan kemik suyu kullanımı kemikleri güçlendirerek kırılmaların önüne geçmektedir. Evde yapabileceğiniz en pratik kemik suyu çorbasını derledik.

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy dana veyahut kuzu kemiği
  • 1 tane olgun soğan
  • 3 diş orta boyutta sarımsak
  • Yaklaşık 2 litre oda sıcaklığında su
  • Birkaç adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve dilediğiniz baharatlar

Yapılışı:

Derin ve çelik olan bir tencerenin içerisine soğanları soyup ekleyin. Daha sonra defne yapraklarını sarımsakları ve çeşitli baharatlarınızı ilave edin. Son olarak ise suyu ekleyin ve ocağı orta ateşe alarak yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Afiyet olsun.

Bu içeriği beğendin mi?

Sürükle ve bu içeriği puanla!

  • Berbat 0
  • Ehhhhh 0
  • Eğlenceli 0
  • Harika 0
  • Bayıldım 0
Yorumlar 0

Bu yazıya henüz yorum yapılmamış.