Kemik suyu cilt için olan faydalarından ziyade bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Bunların yanı sıra kemik suyunun faydaları gün geçtikçe daha da konuşulmaya başlandı. Bizde yazımızda kemik suyu nasıl yapılır? Ve Kemik sulu çorba nasıl yapılır? Gibi soruların cevaplarını kaleme aldık.
İlginizi çekebilir: Ahmet Apa seviye 1 diyeti nedir? Ahmet Apa can simidi seviye 1 yasak listesinde neler var? Yitik şifa niyeti nasıldır?
İçindekiler
ToggleKemik suyu, cildin sıkılığını ve elastikiyetini sağlamak, kırışıklıkları ve sarkmaları önlemek için gerekli bir amino asit olan kolajen açısından zengin genellikle büyük annelerimizin çorbalara katması ile meşhur olan bir sudur.
Ek olarak, kemik suyu ayrıca düşük bir glisemik indekse sahiptir ve aralıklı oruç gibi kilo verme diyetlerinde, yağ yakımını uyaran, kilo kaybını teşvik eden bir diyette kullanılabilir.
Kemiklerde bulunan amino asitlerden biri olan glutamin çok miktarda kemik suyunun içerisinde bulunmaktadır. Bununla birlikte vücudun savunma hücrelerinin işlevlerini güçlendirmeye ve iyileştirmeye de yardımcı olabilir.
Düşük karbonhidrat ve iyi miktarda protein içermesi ile bilinen kemik suyu kan şekeri seviyelerini kontrol eder ve diyabetin önlenmesine yardımcı olur. Bununla birlikte kalan faydaları ise şu şekildedir:
Kemik suyu düşük kalorili bir sıvıdır. Yeterli miktarda protein içermesinin yanı sıra gün boyunca tokluğu uzatmaya ve yemek yeme isteğini azaltmaya yardımcı olur.
Ek olarak, kemik suyu, kan şekeri seviyelerinin kontrolünü destekleyen, açlık kontrolünü ve kilo kaybını destekleyen düşük bir glisemik indekse sahiptir.
Bol ilikli kemiklerinizi öncelikle güzelce sudan geçirin. Gerekirse 10-15 dakika duru suyun altında bekletin. Daha sonra geniş bir tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su koyun ve 1 kaşık sirke ilave edin. Su kaynamadan hemen önce altını kısın. Ortalama 7-8 saat yavaş bir şekilde kaynatın. Saat sonunda süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Kemik suyu, kapaklı cam veya plastik kaplarda ve her biri yaklaşık 2 kepçe olacak şekilde küçük porsiyonlarda saklanmalıdır. Kemik suyu buzdolabında yaklaşık 5 gün veya dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.
Çocuk yaştan itibaren düzenli olarak başlanılan kemik suyu kullanımı kemikleri güçlendirerek kırılmaların önüne geçmektedir. Evde yapabileceğiniz en pratik kemik suyu çorbasını derledik.
Malzemeler:
Yapılışı:
Derin ve çelik olan bir tencerenin içerisine soğanları soyup ekleyin. Daha sonra defne yapraklarını sarımsakları ve çeşitli baharatlarınızı ilave edin. Son olarak ise suyu ekleyin ve ocağı orta ateşe alarak yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Afiyet olsun.
Bu gönderi için yorumlar kapalı.