Enginar ile karaciğer nasıl temizlenir? Enginar nasıl tüketilmeli?

Enginar ile karaciğer nasıl temizlenir? Enginar nasıl tüketilmeli? İlkbahar aylarında uzmanlar şiddetle bolca tüketilmesini tavsiye etmektedir. Birçok hastalığa deva olan enginar hakkında bilinmeyen bütün detayları kaleme aldık.


Enginar ile karaciğer nasıl temizlenir? Enginar nasıl tüketilmeli?
Enginar ile karaciğer



Özellikle karaciğer temizliği ile bilinen enginar, daha birçok hastalığa şifa olmaktadır. Enginarın faydaları birçok araştırmaya konu olmuştur. Enginar çayının faydaları ise özellikle engiranı düz bir şekilde yiyemeyenler için ilk tercih oldu. Lakin bunun yanı sıra enginarın zararları da azımsanmayacak kadar çoktur. Dolayısıyla akıllarda tam bir bilgi için enginar ne için kullanılır? sorusu uyanıyor. Özellikle karaciğer temizliği için birebir olan enginar kilo vermek için ise yine vazgeçilmezler arasında yerini aldı. 

Enginar

Enginar

Enginar, iyi miktarda C vitamini, potasyum ve fosfor gibi mineraller içermesinin yanı sıra antioksidan, antienflamatuar, idrar söktürücü, probiyotik ve anti-dispeptik etkiye sahip (kötü sindirimle mücadele) su, lif ve flavonoidler açısından zengin bir şifalı bitkidir

Enginar, kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olarak obezite, kalp krizi ve şeker hastalığı gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Enginar farklı şekillerde tüketilebilir: haşlanmış, salatalarda, kavrulmuş, meyve sularında veya çaylarda...

Enginarın faydaları

Hızlı kilo vermenize yardımcı olur. Enginar, birçok sebzede bulunan ve daha yavaş sindirildiği için kilo vermeye yardımcı olan, tokluğu uzatan ve açlığı azaltan bir lif olan inülin açısından zengindir.

Kolestrolü dengeler. İnülin ve pektin gibi lifler açısından zengin olduğu için enginar, emilimin azaltılmasına ve dışkıdaki yağın atılımının artmasına yardımcı olarak, kandaki "kötü" kolesterol, LDL ve toplam kolesterol düzeylerinde bir azalmayı teşvik eder.

Damar sertliğinin önüne geçer. Ayrıca enginar, serbest radikallerin oluşumunu engelleyen ve kanda yağ plaklarının oluşumunu önleyen flavonoidler, karotenoidler ve C vitamini gibi antioksidan bileşikler açısından zengindir, damar sertliğini önler.

Diyabeti önler. Enginar, kan şekerini ve insülin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan ve böylece diyabeti önleyen çok miktarda lif ve protein içerdiğinden düşük glisemik indeksli bir besindir.

Yüksek tansiyonu kontrol altına alır. Enginar gibi potasyum açısından zengin besinler yemek, vücuttan fazla sodyumu uzaklaştıran idrar üretimini artırarak yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasına ve önlenmesine yardımcı olur.

Cildin kırışmasını engeller. C vitamini, flavonoidler ve karotenoidler gibi biyoaktif bileşikler açısından zengin olduğu için enginar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve kolajen üretimini artırarak kırışıklıkları ve sarkıklığı azaltır.

Karaciğeri temizler. Enginar, karaciğeri koruyan ve idrar, dışkı veya ter yoluyla toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan flavonoidler ve polifenoller gibi harika bir antioksidan bileşik kaynağıdır.

Kabızlığı engeller. Lif ve su açısından zengin olduğu için dışkı keki oluşumuna ve dışkının yok edilmesine yardımcı olan enginar, kabızlıkla mücadele için harika bir besindir.

Enginarın yan etkileri

Safra kesesi sorunu, hepatit veya karaciğer kanseri olan kişiler enginar tüketmemelidir. Aynı şekilde antikoagülan ilaç kullananlar, 12 yaşından küçük çocuklar, hamile veya emziren kadınlar tarafından bitkinin tüketimi önerilmemektedir.

Enginarla yapılan takviyelerin ve çayların tüketimi bazı kişilerde mide ağrısı, ishal, gaz, mide bulantısı, halsizlik ve mide ekşimesine neden olabilir.

Enginar çayı nasıl hazırlanır?

Enginar çayı nasıl hazırlanır?

Enginar çayı, vücudu temizleyen, toksinleri, yağları ve fazla sıvıları ortadan kaldıran güçlü bir idrar söktürücü, detoks ve depuratif olduğu için hızlı kilo vermek ve ideal kiloya kısa sürede ulaşmak isteyenler için mükemmel bir ev ilacıdır. 

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı kuru enginar yaprağı
  • 1 litre su

Yapılışı:

  • Kaynayan suya enginar yapraklarını ekleyin ve 5 dakika daha bekletin. Karışımı süzün ve gerekirse çayı tatlandırmak için biraz bal katın.

Enginar ızgarası nasıl yapılır?

Izgarada farklı bir lezzet arıyorsanız, enginar ızgarası ile ağzınızı şenlendirin. 

Malzemeler:

  • 2 büyük enginar çiçeği
  • 1 limon
  • ¼ fincan zeytin yağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 litre filtrelenmiş su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  • Bir tencereye su ve ½ çay kaşığı tuzu yüksek ateşte koyun. Enginarların saplarını tabana yakın bir yerde kesin ve kararmaması için limonla ovun. Uçlarını bıçakla kesin ve yaprakların uçlarını makasla kesin. Enginarları ortadan ikiye kesin ve tüylerini çıkarın. Enginarları güzelce yıkayın. Su kaynayınca enginarları ve biraz limon suyunu ekleyin. Tavayı kapatın ve 25 ila 30 dakika veya yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Daha sonra enginarları süzün ve bir kaba alın, kalan limonu sıkın ve biber, yağ, sarımsak ve tuz ile karıştırın ve enginarların içine iyice karıştırın. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve enginarları ilave edin, 5 ila 10 dakika soteleyin, birkaç kez çevirerek ve yaprakların uçları kararmaya başlayana kadar sosla fırçalayın. Biraz ısınmasını bekleyin ve servis yapın.

Enginar suyu nasıl yapılır?

Enginar suyu yapmak için, eşit miktarda enginar çiçeği ve yapraklarını bir karıştırıcıda biraz su ile karıştırın ve yemeklerden önce en az bir bardak için. Bu meyve suyu karaciğeri detoksifiye etmek için iyi bir seçenektir.

Enginar çayı nasıl hazırlanır?

  • 1 yemek kaşığı kuru enginar yaprağı
  • 1 su bardağı kaynar su 

Kaynayan suyun içerisine 1 yemek kaşığı kuru enginar yaprağı ekleyin. Daha sonra 10 dakika demleyin ve afiyetle için.

Enginar salatası nasıl yapılır?

Çiğ enginarlı salata, hem enginarın faydalarından hem de salataya dahil edilebilecek diğer sebzelerden faydalanmak için  oldukça lezzetli bir tercih.

Malzemeler:

  • Marul;
  • Çeri domates;
  • Enginar;
  • Havuç.

Yapılışı:

  • Salatayı hazırlamak için malzemeleri doğru bir şekilde yıkamanız, en sevdiğiniz şekilde kesmeniz ve uygun bir kaba veya tabağa yerleştirmeniz gerekir. Salatayı tatlandırmak için yağ, limon, tuz, karabiber ve kekik kullanabilirsiniz.

Enginar sirkesi nasıl yapılır?

Sirkelerinize yeni bir tat katmaya ne dersiniz? Enginar sirkesi ile gurmeliğinize gurmelik katın.

Malzemeler:

  • 2 adet enginarın yaprak ve sapları 
  • 2 adet nohut 
  • 1 yemek kaşığı bal 
  • 2 yemek kaşığı sirke 
  • 2 litre su 
  • 1 çay kaşığı doğal kaya tuzu 

Yapılışı:

  • İlk olarak enginarın sapları ve yapraklarını ayıklayarak cam bir kavonaza koyun ve içerisine bal, nohut ve kaya tuzu ilave edin.
  • Daha sonra önceden kaynatılıp soğutulan suyu içerisine ilave edin. 
  • Tahta kaşık ile karıştırın. Çünkü metal kaşık sirkenin kimyasal yapısını bozabilmektedir. Son olarak üzerini hava geçiren bir bez ile örterek 15-20 gün bekleyin.
  • Daha sonra süzün. Kalan tortuları sirkenin içerisine ilave etmeyiniz. Afiyet olsun !

Enginar ile karaciğer temizliği nasıl yapılır?

Kaynayan suyun içerisine 5 adet enginarı koyun ve 20 dakika haşlayın. Daha sonra süzün. Süzdüğünüz kabın cam olmasına özen gösteriniz. Tatlandırmak ve içerisindeki vitamin minerallerden faydalanmak için içerisinde biraz baş ilave edin. Ilıdıktan sonra bu karışımı her sabah aç karınla içebilirsiniz.

Enginar hakkında merak edilen sorular!

İbrahim Saraçoğlu Enginar

İbrahim Saraçoğlu enginar bitkisini tıpkı diğer profesorler gibi övmektedir. Sindirim sorunu çektiğiniz zaman 2-3 kurutulmuş enginar yaprağını 1 bardak suda kaynatıp içmenizden söz etmiştir. Özellikle rahim kanserine birebir geldiğinden söz etmiştir. Aynı zamanda kolestrole de iyi gelmektedir.

Ümit Aktaş Enginar

Çağla ile Yeni Bir Gün programına katılan Dr. Ümit Aktaş enginarın faydalarından bahsetmiştir. Dr. Ümit Aktaş kanser tedavisinde de etkili olduğundan bahsetmiştir. Aynı zamanda karaciğere faydalıdır.

7'li Sihirli Ender Saraç Kürü

Ender Saraç'ın 7'li Sihirli Enginar kürünün faydaları:

  • Karaciğerin ağır metallerini, toksinlerini, yağını atmayı sağlar.
  • Safrayı temizler.
  • Vücuttaki ödemi atmaya yardımcı olur.
  • Böbrekleri çalıştırır.

Malzemeler ise oldukça basittir:

  • 7 adet enginarın yaprağı
  • 7 tepeleme yemek kaşığı kara hindiba
  • 7 tepeleme yemek kaşığı deve dikeni
  • 7 çay kaşığı lavanta
  • 7 tepeleme yemek kaşığı parçalanmış zerdeçal
  • 7 tatlı kaşığı limon suyu
  • 7 litre su

Yapılışı:

7 litre suda bütün malzemeleri karıştırıp kaynatın. Daha sonra tekrar 7 dakika demleyin. Bu kürü 7 hafta boyunca sabah ve akşam olmak üzere 2 defa tüketin.

Enginar hakkında merak edilen sorular!

Enginar yüzyıllardır şifasını insanlarla paylaşan nadir bitkiler arasındadır. Birçok derde şifa olan enginarın daha başka nelere iyi geldiği merak konusu taşıyor. Bizlerde bütün bu merak konularının sorularını derledik. 

Enginar karaciğere iyi gelir mi?

Enginar içerisinde birçok vitamin ve mineral içeren bir besindir. Aynı zamanda içerisinde yer alan Ciarin maddesi sayesinde karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsaklara oldukça iyi gelmektedir. Enginar, karaciğeri koruyan ve idrar, dışkı veya ter yoluyla toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan flavonoidler ve polifenoller gibi harika bir antioksidan bileşik kaynağıdır.

Enginar akciğere iyi gelir mi?

Enginarın akciğere iyi geldiği hakkında herhangi bir yazı bulunmamaktadır. 

Enginar şekere iyi gelir mi?

T24.com.tr sitesinin haberine göre: Enginar kan şekerini düşürücü başka etkin maddeye de sahiptir. Bunlardan en önemlisi inulin'dir. 

Enginar egzamaya iyi gelir mi?

Timeturk.com.tr sitesinin haberine göre ''Enginar, antioksidan özelliklere sahip olduğu için ciltte meydana gelen mantar ve egzama gibi hastalıkların iyileşmesine destek olur.''

Enginar sedefe iyi gelir mi?

Bir uzman cildinde sedef olduğu belirtilen birisinin mutlaka enginar ve omega3 tüketilmesi uygun görülmüştür.

Enginar kansere iyi gelir mi?

Enginarın kanserli hücrelerin yayılımını azalttığına dair bilimsel araştırmalar mevcuttur.

Enginar sivilceye iyi gelir mi?

C vitamini, flavonoidler ve karotenoidler gibi biyoaktif bileşikler açısından zengin olduğu için enginar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve kolajen üretimini artırarak kırışıklıkları ve sarkıklığı azaltır. Aynı zamanda sivilce izlerine de iyi gelmektedir.

Enginar mideye iyi gelir mi?

Enginar çok tüketildiğinde mideye ağrısı yapabilmektedir. Lakin midede herhangi bir problem olduğunda doktor kontrolü altında kullanılması önerilmektedir.

Enginar tiroide iyi gelir mi?

Enginar, tiroide iyi gelen besinler arasındadır.

Enginar bebeklere ne zaman verilir?

Enginar, bebeklere 6 aydan sonra püre halinde verilmelidir.

Enginar hangi ayda ekilir?

Enginar ne kadar mayıs ve nisan aylarında yensede  Akdeniz ve Ege bölgesinde Ekim – Kasım aylarında, Marmara bölgesinde ise Mart – Nisan aylarında ekimi yapılmaktadır.

Enginar hangi mevsimde yenir?

Enginarın daha çok ilkbahar döneminde tüketilmesi önerilmektedir. Buda nisan ve mayıs aylarına denk gelmektedir.

Enginar limonlu suda ne kadar bekletilir?

Enginarın limonlu suda bekletilme süresi maksimum 2 gün olmalıdır. 2 günü geçerse kimyası bozulabilmektedir.

Enginar tadı neye benzer?

Enginarın tadını tüketenler biraz ceviz ile benzetmektedir. Bazıları ise kabak veya haşlanmış lahana, kuşkonmaz gibi sebzelerle benzer tutmaktadır.

Enginar uzun süre nasıl saklanır?

Enginar'ı uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız, -18 derecede saklayabilirsiniz. Ağzı kapalı bir şekilde buzluğa kaldırınız.

Enginar zehirler mi?

Bozuk enginar tükeltildiğinde zehirlenmeye yol açabilmektedir. Dolayısıyla enginarın kokusuna, rengine ve pörsük olmasına bakarak bozulup bozulmadığı hakkında fikir sahibi olabilirsiniz.

Enginar zayıflatır mı?

Enginar, birçok sebzede bulunan ve daha yavaş sindirildiği için kilo vermeye yardımcı olan, tokluğu uzatan ve açlığı azaltan bir lif olan inülin açısından zengindir.

6 aylık bebek enginar yiyebilir mi?

Doç. Dr. Mahir Gülcan'a bu soru yöneltildiğinde ''Enginar, kabak, havuç içeren bu püre ek gıdaya tek ve ikili sebzelerle yapılmış püreleri, çorbaları tatmış bir sonraki kademeye geçmiş 6 ay üzeri bebekler için uygundur.'' ifadelerine yer vermiştir. Dolayısıyla 6 aylık bir bebeğe enginarı püre halinde vermek uygundur.

7 aylık bebeğe enginar verilir mi?

Doç. Dr. Mahir Gülcan'a bu soru yöneltildiğinde ''Enginar, kabak, havuç içeren bu püre ek gıdaya tek ve ikili sebzelerle yapılmış püreleri, çorbaları tatmış bir sonraki kademeye geçmiş 6 ay üzeri bebekler için uygundur.'' ifadelerine yer vermiştir. Dolayısıyla 7 aylık bir bebeğe enginarı püre halinde vermek uygundur.

9 aylık bebek enginar yiyebilir mi?

Doç. Dr. Mahir Gülcan'a bu soru yöneltildiğinde ''Enginar, kabak, havuç içeren bu püre ek gıdaya tek ve ikili sebzelerle yapılmış püreleri, çorbaları tatmış bir sonraki kademeye geçmiş 6 ay üzeri bebekler için uygundur.'' ifadelerine yer vermiştir. Dolayısıyla 9 aylık bir bebeğe enginarı püre halinde vermek uygundur.

Enginar çayının faydaları

Kabızlığı önler: Son derece idrar söktürücü olan enginar çayı, sıvı tutulmasını önlemeye yardımcı olur ve sonuç olarak kabızlığı önler.

Kronik hastalıkların önüne geçer: Enginar çayı bağışıklığı güçlendirerek grip veya soğuk algınlığı gibi hastalıkları önleyebilir. Ek olarak, anti-inflamatuar etkisi, Alzheimer ve belirli kanser türleri gibi ciddi kronik hastalıkları önler, çünkü bitkide bulunan antioksidanlar , serbest radikallerin etkisinin bir sonucu olan oksidatif stresi önler.

Kalp sağlığını korumada ön plandadır: Sıvı enginar özünün kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Bu nedenle, çayın içilmesiyle de benzer bir etkinin gözlemlenebileceğini varsaymak mümkündür. Bu nedenle, içecek kardiyovasküler sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Bağışıklık güçlendirir ve besinleri daha da iyi hale getirir: Sebzenin besin zenginliği nedeniyle, ondan yapılan çay da diyeti zenginleştirmenin harika bir yoludur. Enginarın besinleri çayda bulunduğundan, içeceğin tüketilmesinin bağışıklığa fayda sağladığı sonucuna varmak mümkündür. Yine de, özellikle bol miktarda C vitamini verildiğinde, vücuttaki iltihabı önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabilir.

Enginar tüyleri nasıl temizlenir?

Hava ile temas halinde kararan enginarı güzel bir şekilde temizledikten sonra içerisinde ortaya çıkan tüylü kısmı kaşık ile kazıyarak çöpe atabilirsiniz.

Enginar nasıl beyazlatılır?

Enginar hava ile temas halinde kararmaktadır. Tekrar geri beyazlatmak mümkün değildir.

Ayıklanmış enginar nasıl saklanır?

Enginarları temizledikten sonra kendi suyunun içerisinde veyahut bol limonlu su içerisinde buzlukta saklayabilirsiniz.

Enginar çiğ olarak yenir mi?

Enginarı çiğ olarak tüketmenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Enginar nasıl yenirse daha faydalı olur?

Enginarın yaprakları oldukça besin yüklüdür. Dolayısıyla enginarı tüketirken yaprakları ile birlikte tüketmeniz enginardan alacağınız maksimum faydayı sizlere sağlayacaktır.

Enginar ne zaman tüketilmeli?

Enginarın en güzel mevsimi ilkbahardır. Nisan ve Mayıs aylarında bolca tüketmelisiniz.

Enginar haftada kaç kez yenmeli?

Enginarı haftada 2 veyahut 3 kez yemek doğru doz olacaktır.