En İyi Fritöz

Elektronik aletler mutfakta vakit geçirmeyi çok keyifli ve kullanışlı hale getiriyor. Yemek pişirmek için özel olarak tasarlanmış bir fritöz, iş yükünü önemli ölçüde azaltır. Fritöz, yağsız kızartmadan haşlamaya kadar çeşitli tarifleri pişirmeyi kolaylaştıran ürünlerden biridir.

Özellikle kokusuz ve yağsız kızartma  için uygundur. Fritöz ayrıca kızartma sırasında sıcak yağın çevrenize ve cildinize sıçramasını önler. Sadece hazneye az miktarda yağ ekleyerek, ardından malzemeleri katmakla ve gerekli ayarlama yeterlidir.  Fritöz lezzetli tarifler hazırlarken başka şeylerle rahatlıkla ilgilenebilirsiniz. Gelişmiş özelliklere sahip modeller ve basit çalışma prensiplerine sahip fritözler de bulunmaktadır.

Fritöz Özellikleri

Sofraların vazgeçilmezi olan patates kızartmasını yapmanın en hızlı ve lezzetli yolu kızarmış ürünlerdir. Her yiyeceğe uygun farklı  kapasitelere sahip fritöz modelleri bulunmaktadır. Fırın fritözlerinden endüstriyel fritöz seçeneklerine kadar birçok farklı fritöz çeşidi bulunmaktadır. Beyaz eşya ve mutfak gereçlerinde dünyaca ünlü markalar, gelişmiş özellikleri ve yenilikçi teknolojileri ile her ihtiyaca yönelik çözümler sunuyor.

Duruma göre farklı ısı, güç ve kullanım alanı kaynaklarına sahip fritözler sadece patates kızartması için tasarlanmış modellerde değil, aynı zamanda sebze veya et pişirmek için de kullanılabilir. Ev kullanımı için 1 litrelik fritözler tercih edilir, ancak bazı kişiler profesyonel kullanım için 2 litrelik veya 5 litrelik fritözler satın alır. Fritöz kullanmak yiyecekleri daha hızlı, daha güvenli ve daha lezzetli hale getirir çünkü yiyecekler daha az yağ emer ve daha sağlıklı sonuçlar verir.

Az yağlı bir fritöz, lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmenizi ve paradan tasarruf etmenizi sağlar. Bu özel alet, kızartma sırasında yağ sıçraması gibi sorunları ortadan kaldırarak farklı kapasiteler için mükemmel yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Fritöz sayesinde, tencere başında zamanızı boşa harcamanıza gerek kalmaz. Güvenli ve sağlıklı pişirme fonksiyonları ile diğer işler için zaman kazanmanıza yardımcı olur. Fritöz çeşitleri ve fiyatları marka, model ve özelliklerine göre değişiklik göstermektedir. Kızartma süresi ve kapasitesinin yanı sıra üretimde kullanılan malzeme ve kalite de fiyatı etkilemektedir.

Fritöz Modelleri

Fritöz modelleri, sundukları farklı özelliklere ve avantajlara sahiptir. Kilitlenebilir kapak yapısına sahip ürünler, yağ dökülmelerini mükemmel bir şekilde çözer. Döner sepetli modeller, ısı ve yağın yemekle eşit temasını sağlayarak kızarmış kokuların evin her tarafına yayılmasını engeller. Daha büyük fritöz seçeneği, bir seferde çok daha fazla kızartma yapmanızı sağlar ve yüksek performanslı model, yağın yüksek hızda mükemmel sıcaklığına ulaşmasını sağlar.

Mükemmel yağ sıcaklığını korumak ve muhafaza etmek, iyi ve lezzetli kızartmanın önemli bir parçasıdır. Aşırı yüksek sıcaklıklarda yağ ile temas eden yiyecekler, içini nemli tutacağından fazla yağ emmeyecek ve bu da kızartmaları daha sağlıklı hale getirecektir. Restoranlarda çıtır çıtır patates gazlı fritözden gelir. Endüstriyel fritöz olarak da bilinir, birkaç bölmede kilolarca patatesi saniyeler içinde kızartır. Kızartmalardan bazıları, patatesten havuca ve yüksek kaliteli malzemelere kadar uzun ömürlü sebzelerin yanı sıra, unlu mamulleri de içerir. Bunun dışında, çeşitli et kızarmaları da yapılmaktadır.

Fritöz Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bir ev modeli fritöz satın alırken, her şeyden önce, kullanım amacını ve sıklığını göz önünde bulundurmalısınız. Güç kaynağının türü ve üzerinde çalıştığı yağın kapasitesi gibi ayrıntılar, fritöz modelinin ve fiyatının belirlenmesini kolaylaştırır.

Yağı gerektiği gibi değiştirerek, küçük fritöz seçeneği evde büyük fritözden daha verimli ve ekonomiktir. Mini fritöz, diğer daha büyük kapasiteli modellere kıyasla makul fiyatlıdır. Yağsız fritöz modeli fiyatı diğer seçeneklere göre biraz daha yüksek segmentte olabilir. Ancak uzun vadede çok daha ekonomiktir çünkü sık sık yağ değiştirme ihtiyacını ortadan kaldırır ve çok fazla yağ maliyetinden tasarruf sağlar. Fritöz modellerine yapılan yorumları da gözden geçirerek fikir sahibi de olabilirsiz.

Böylece zevkinize ve istediğiniz yağ miktarına göre hangi fritözü alacağınıza karar verme de  yardımcı olur. Bir kafe ya da restoranın mutfağı evde ihtiyaç duyulan fonksiyonlara sahip olmadığı için model seçenekleri buna göre tasarlanmaktadır. Fritöz 3 litre, 5 litre, 8 litre hacimli olarak satın alınırsa profesyonel kullanım için en iyi seçimdir. Profesyonel kullanıma yönelik bir fritözün fiyatı söz konusu olduğunda teknik özellikler, verimlilik ve yüksek ısı üretimi önemlidir.

Daha fazla güce sahip elektrikli modeller, yağı çok daha hızlı istenen sıcaklığa getirerek yemeklerin daha hızlı ve lezzetli kızartmasını sağlar. Üretilen ısı miktarını belirleyen watt, elektrikli fritözlerin fiyatını da etkiler. Kızartılacak ürünün dokusuna bağlı olarak seviye ayarlarını değiştirmeniz gerekebilir. Farklı seviye ayarları, patates ve hamur ürünlerini, kırmızı et ve tava ürünlerini farklı sıcaklıklarda daha hassas pişirmeyi çok kolaylaştırır.

Patates veya diğer yiyecekler kızgın yağa konulduğunda ıslak olmamasına dikkat edilmelidir. Yağ sıçramasını önlemek için kızartmaların iyice kurutulması önerilir. Yiyecekleri kızarttıktan sonra bir tabağa koyduğunuzda, fazla yağı nazikçe boşaltmak için bir kağıt peçete üzerine konulmalıdır. Fritözün nasıl kullanılacağını ve fritözün nasıl seçileceğini detaylı olarak bilmek de önemlidir.

Fritözler İçin Yapılan Yorumlar

Fritöz için öneriler ve yorumlar, kızartma sırasında yağ yakma gibi sorunların fritöz ile ilgili sorunların önüne geçilmesine yarar sağlar. Tüm yiyecekler, özellikle patatesler daha az yağ emer, bu nedenle çıtır çıtır olurlar. Fritözün yorumları kullanılan yağ miktarı hakkında bilgi içerirken, tüm ürünler için ideal yağ oranı, sıcaklık seviyesi ve kızartma süresi hakkında net bilgiler verir. Çok fazla yağ, taşma veya köpürme gibi sorunlara neden olabilir ve çok az yağ, yiyeceklerin düzgün pişmemesine neden olabilir.

Koku önleyici filtreli modeller için gerekirse bu filtrelerin değiştirilmesi gerekir.  Aynı şekilde yağ filtresi teknolojisine sahip fritözler de yağı temiz tutar ve daha uzun süre dayanır. Kızartma yağını birden fazla kullanıyorsanız doğru yağı seçmek de önemlidir. Sağlıklı ve lezzetli bir sonuç için kızartma ve bozulmayan yağ tercih edilir. Fıstık ezmesi gibi özel yağlar uzun süreli kullanım için harika bir seçimdir ancak zeytinyağı gibi yağlar tekrar kullanılamaz. En iyi fritöz makineleri ise şöyledir;

• Schafer Fit Fry Yağsız Fritöz; Bulaşık makinesinde yıkanabilir Schafer Fit Fry, tasarımıyla ünlüdür. Ailenizin güvenliği için 1500W güç ve pişirme sonrasında sesli uyarı özelliği bulunmaktadır.
• Philips HD9650/90 Fritöz; Rakiplerine göre %90 daha az yağ kullanarak tüm parçaları temizlenebilen bir üründür.
• Tefal Easy Fry Yağsız Fritöz; Tefal Easy Fry, yağsız en iyi makinelerden biridir. 60 dakikalık bir zamanlayıcı ve otomatik kapanma ile patentli sepet ile teslim edilir.