Brezilya cevizi ile strese son verin! Brezilya cevizinin faydaları nelerdir, ne işe yarar?

Brezilya cevizi son yıllarda ülkemizde de tanınmaya ve sıkça tüketilmeye başlanan bir kuruyemiş çeşididir. Güney Amerika’da özellikle Brezilya, Peru ile Bolivya’nın yer aldığı Amazon Yağmur Ormanları’nda yetişen Brezilya cevizi süper besin olarak adlandırılıyor ve özellikle strese karşı doğal bir ilaç olması ile biliniyor. Daha önceden duymamış olanlar için söylemeliyiz ki, Brezilya cevizinin faydaları diğer kuruyemiş türlerine nazaran çok daha fazla sayıdadır. Doğal antidepresan Brezilya cevizini daha yakından tanıyacağınız yazımızda Brezilya cevizinin besin değerleri nedir ve Brezilya cevizini ne kadar tüketmek gerekir sorularının yanıtını da bulabilirsiniz.

Brezilya cevizinin faydaları nelerdir? Brezilya cevizi ne işe yarıyor?

Brezilya cevizi besin değeri açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir ve içerdiği özel mineraller sayesinde pek çok kronik hastalığın önlenmesi ile tedavisi aşamasında yararlanılmaktadır. Duygu durum bozukluklarının düzeltilmesi ve strese bağlı anksiyete ile mücadelede ilk sırayı alan besinlerden biri olması, bu cevizin değerini artırmaktadır.

Brezilya cevizini bu kadar özel kılan ise, içeriğinde yoğun miktarda bulunan Selenyum maddesidir. Beyin fonksiyonları ile tiroid bezlerinin düzgün çalışması, kalp ve damar sağlığının korunması ve yeterli miktarda serotonin hormonunun salgılanmasına yardımcı olan selenyum maddesi, Brezilya cevizinin özünü oluşturuyor. Sadece birkaç adet Brezilya cevizi günlük selenyum ihtiyacını karşılamaya yeterken, beraberinde birçok rahatsızlığın giderilmesinde rol oynadığı bilinmektedir. Stres düşmanı bir besin olan fakat dikkatli tüketilmesi gereken Brezilya cevizinin sağlık için faydaları hakkındaki kısa bilgilere değinelim.

Anksiyete ve stresle mücadele eder

Yazının başında da belirttiğimiz gibi Brezilya cevizinde bulunan en etken madde selenyumdur. Selenyum, mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin hormonunun üretilmesinde ve artışında gerekli olan en önemli maddedir. Eksikliği ve yokluğu durumunda kişilerde moral bozukluğu, depresyon, aşırı stres ve yorgunluğa neden olan selenyum açığını sadece birkaç adet Brezilya cevizi tüketerek kapatabiliyorsunuz.

Kalp ve damar sağlığını korur, kalp krizi riskini azaltır

Brezilya cevizi içeriğindeki omega-3 yağ asitleri ve doymamış yağ oranı sebebiyle kalp ve damar sağlığını koruyan besinler arasında yer alıyor. Çoklu doymamış yağlar açısından zengin olan Brezilya cevizi içerdiği mineral, lif ve antioksidanlardan da faydalanarak kan akışını düzenler ve damar tıkanıklıklarının önlenmesini sağlar. Günde sadece birkaç Brezilya cevizi tüketerek sizlerde kalp ve damar sağlığınızı doğal gıdalar yoluyla koruyabilirsiniz.

Tiroid bezlerinin düzenli çalışmasına yardımcı olur, haşimato hastalığına iyi gelir

Sağlıklı bir vücut, birçok organın işlevini doğru yerine getirebilmesi ve hatta ideal kiloya sahip olabilmek tiroid bezlerinin iyi çalışmasına bağlıdır. Brezilya cevizinin yapısında bulunan selenyum maddesi, tiroid bezlerinin düzenli çalışmasına yardım ettiği gibi yine bir tiroid bezi rahatsızlığı olan haşimato ve graves hastalıklarının tedavisinde de etkili olduğu görülmektedir. Aynı zamanda Brezilya cevizi, tiroid hastalıklarının neden olduğu yorgunluk, halsizlik, bitkinlik ve mutsuzluk belirtilerini en az seviyeye indirmektedir.

Güçlü bir antioksidandır, bağışıklık sistemini güçlendirir

Kuruyemiş türleri arasında taşıdığı özellikler açısından farklı bir yeri olan Brezilya cevizi, çok güçlü bir antioksidandır. İçeriğinde yoğun miktarda bulunan E vitamini, C vitamini, çinko, selenyum, ellagik asit ve gallik asit gibi fenoller sağlıklı bir vücut için gerekli olan antioksidanlardır. Bu maddelerin hemen hepsi bağışıklık sistemini güçlendirmektedir ve böylece özellikle kanserli hücre oluşumuna neden olan serbest radikallerle savaşıp, onları yok etmektedir. Kanser önleyici besinler arasında yer alan Brezilya cevizi, bu özelliğine rağmen radyoaktif maddelerde içermesinden dolayı fazla abartmadan yeterli miktarda tüketilmelidir.

Cildi güzelleştirir ve parlaklık verir

Brezilya cevizinin bir başka faydası ise, cildi güzelleştirme ve daha aydınlık parlak bir cilde sahip olmayı kolaylaştırmasıdır. Yapısında bol oranda E vitamini bulunan Brezilya cevizi, cildin elastikliğinin artmasını sağlarken kırışıklık oluşumunu geciktirir ve çok daha genç bir görünüme sahip olmanızı sağlar. Bunun yanında Brezilya cevizi, sedef ve egzama gibi deri hastalıklarına neden olan cilt kuruluğunu önlemesi açısından da oldukça değerlidir.

Brezilya cevizi ile sağlıklı ve gür saçlara sahip olabilirsiniz

Sağlıklı, parlak ve güçlü saçlara sahip olmanın günde sadece 1-2 adet Brezilya cevizi tüketerek sandığınızdan çok daha kolay olduğunu söyleyebiliriz. Brezilya cevizinin etken maddesi olan selenyum, kalın kıl artışını sağladığı için yeni saç oluşumunu destekleyen en önemli minerallerden bir tanesidir. Yapılan bilimsel araştırmalara göre düzenli olarak günde birkaç adet Brezilya cevizi tüketildiğinde, kellik sorununun azaldığı ve kısa sürede yeni saçların çıktığı belirlenmiştir. Elbette ki tam tersi ve hiç istenmeyen durumlarla karşı karşıya kalmamak için Brezilya cevizinin az miktarda tüketilmesi öneriliyor.

Kilo kontrolüne yardımcı olur

Brezilya cevizi birçok faydalı vitamin ve minerali taşımasının yanı sıra tam bir lif deposudur. 1 adet Brezilya cevizi sadece 26 kaloriye sahip olması ve Bol lifli yapısından dolayı kısa sürede tokluk hissi uyandıran Brezilya cevizini diyet programınıza dahil edebilir ve rahatlıkla ara öğün olarak birkaç adet tüketebilirsiniz. İçeriğindeki yüksek protein oranı sebebiyle spor yapan kişilerin tercihi olan bu kuruyemiş ile günlük protein ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılayabiliyorsunuz. Tüm lifli gıdalarda olduğu gibi Brezilya cevizi de sindirim sisteminin çalışmasını düzenler ve gastrit, ülser gibi çeşitli mide hastalıklarına karşı koruyucu bir etki gösterir.

Brezilya cevizi yemenin zararı var mıdır?

Brezilya cevizi, herhangi bir kuruyemiş türünden beklenemeyecek oranda sağlığa faydalı bir besin olmasına rağmen aşırı tüketimi halinde bazı riskler taşımaktadır. Her gıda maddesi için geçerli olan fazla tüketimden kaçınmak, içeriğindeki selenyum maddesi nedeniyle Brezilya cevizi için çok daha önemlidir. Fazla miktarda bu kuruyemişin tüketilmesi durumunda oluşabilecek yan etkiler şöyledir:

• Çok fazla Brezilya cevizi tüketilmesi, selenyumdan dolayı diyabet ve prostat kanseri riskini artırabilir.
• İnsan sağlığı için gerekli olan günlük selenyum miktarı 400 mcg’dir. Bu nedenle gün içerisinde en fazla 3-4 adet Brezilya cevizi tüketilmelidir.
• Fıstık ya da fındık alerjisi olan kişiler Brezilya cevizini dikkatli tüketmelidirler.
• Yağ ve tuz oranı oldukça yüksek olan bu kuruyemişin fazla tüketilmesi, kilo almaya neden olabilir.
• Brezilya cevizi çok hızlı bozulabilen bir yapıya sahiptir ve bu nedenle kısa sürede tüketilmesi gerekir. Selenyum maddesi beklemesi halinde zehirli toksiklere dönüşebilmektedir, şayet satın aldığınız Brezilya cevizi uzun süre önce paketlenmiş ve cevizler damakta acı bir tat bırakıyorsa derhal yemeyi bırakmalısınız.